10 فوائد صحية للبطيخ .. تعرف عليها

يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية المحببّة إلى معظم الناس، ولكن هل تعلم عزيزي القارئ ما هي فوائد البطيخ ؟ وكيف يعمل على منح الجسم العديد من العناصر الغذائية الهامة ؟ وكيف يساهم في العديد من الأمراض ؟ بالطبع.. أنت لا تعلم كل هذه المعلومات !!

وأول ما يجب معرفته هو أن؛ البطيخ ينتمي للفصيلة القرعية، التي تضم قرع العسل والشمام وكذلك الخيار، وللبطيخ أنواع متعددة، فمنه البرتقالي والأحمر والأصفر والذي يوجد به بذور والذي يخلو من البذور.

وقد كان الموطن الأصلي للبطيخ في قارة أفريقيا، ثُمّ بعد ذلك انتشر إلى كل أنحاء العالم، أما باقي المعلومات والفوائد فسوف نتناولها في هذا الموضوع الذي يقدمه لكم موقع مفيد، فتابعوا معنا.

العناصر الغذائية للبطيخ

الجدول التالي سوف يوضح مقدار القيمة الغذائية التي تتوفر في مائة جرام فقط من ثمرة بطيخ طازجة، وهي كالتالي:

اسم العنصر	القيمة الغذائية
ماء	بنسبة 91.45 ملليلتر
الليكوبين	بنسبة 4532 ميكروجرام
دهون	بنسبة 0.15 جرام
السيلينيوم	بنسبة 0.4 ميكروجرام
منجنيز	بنسبة 0.038 مللي جرام
نحاس	بنسبة 0.042 مللي جرام
بوتاسيوم	بنسبة 112 مللي جرام
حديد	بنسبة 0.24 مللي جرام
كالسيوم	بنسبة 7 مللي جرام
ألياف غذائية	بنسبة 0.4 جرام
كربوهيدرات	بنسبة 7.55 جرام
سُعرات حرارية في مائة جرام بطيخ طازج	بنسبة 30 سُعر حراري
فولات	بنسبة 3 ميكروجرام
فينامين B6	بنسبة 0.045 مللي جرام
فينامين C	بنسبة 8.1 مللي جرام
فلورايد	بنسبة 1.5 ميكروجرام
بروتين	بنسبة 0.61 جرام
سكر	بنسبة 6.2 جرام
مغنيسيوم	بنسبة 10 مللي جرام
فسفور	بنسبة 11 مللي جرام

والآن.. بعد أن تعرفنا على كل هذه العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البطيخ، جاء الآن دور معرفة الفوائد التي تقدمها للجسم كل هذه العناصر الغذائية الهامة.

10 فوائد صحية للبطيخ

بدايًة.. يحمل البطيخ الأحمر أسماء أخرى تبعًا للمنطقة التي يوجد بها، فعلى سبيل المثال في المناطق العربية يحمل اسم الحبحب، أما المناطق الخليجية فيسمى الدلاح، وهو من الفواكه المنتشرة في فصل الصيف، وذلك بسبب أنه يحمل مذاق شهي، خاصًة إن كان كامل النضج.

وقد أثبتت الدراسات أن؛ هناك عدة فوائد للبطيخ بفضل ما يحمله من عناصر غذائية هامة، فهو لا يعمل على إطفاء الظمأ في درجات الحرارة العالية فحسب، ولكنه أيضًا يفيد العديد من أعضاء الجسم الداخلية، ومن أهم ما يقدمه للجسم.. ما يلي:

1- فوائد البطيخ في محاربة التهابات الجسم

بفضل احتواء البطيخ على عنصر الليكوبين وكذلك فيتامين C، فهو يعمل على تقليل المؤشرات الموجودة داخل الجسم، والتي تخص حدوث التهابات، كما تزيد نسبة المضادات للأكسدة الموجودة فيه من تعزيز محاربة الجسم لأي فيروس أو بكتيريا تصيبه.

وقد تمّ نشر دراسة في عام 2015 تمّ إجراؤها على الفئران، التي تتبع نظام غذائي عشوائي، وقد تمّ اعطائهم مستخلص يتكون من البطيخ الأحمر، وقد أثبتت الدراسة أن الفئران التي تغذت على البطيخ كانت المستويات الخاصة بالدهون في دمها أقل بكثير.

ومن المعروف أنّ؛ كلما انخفضت معدلات الدهون في الدم كلما انخفضت نسبة الإصابة بالتهابات الجسم المختلفة.

2- فوائد البطيخ في مساعدة مرضى السكر

من المعروف أنّ؛ البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من السكر، كما يُعد من الأملاح، لأن به نسبة أخرى كبيرة من الأملاح العضوية، وقد كان الاعتقاد الخاطئ لسنوات عديدة أن البطيخ مفيد لمرضى السكر، ولكن أثبتت الدراسات أن المفيد في البطيخ لمريض السكر هو المادة البيضاء المحيطة بالبطيخ وليس البطيخ نفسه.

لأن بها مركبات تسمى الكاروتينات والسيترولين، هذه المواد تساعد مريض السكر على انخفاض مقاومة البنكرياس للأنسولين الموجود في الدم، وأن تناول عصير يتكون من هذه المادة البيضاء، من شأنه أن يسيطر على المستويات العالية للسكر في الدم، لذلك.. ينصح الأطباء مريض السكر بتناول هذه المادة مع بعض قطع البطيخ نفسها.

أي أن؛ تناول قطعتين أو ثلاثة فقط من البطيخ على أن تكون بهم هذه المادة البيضاء تكون مفيدة جدًا لمرضى السكر.

3- البطيخ يقي من الإصابة بالسرطانات

بفضل احتواء البطيخ على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة، فهو يمنع تمامًا تكوين الجذور الحرة التي تزيد من خطورة إصابة الإنسان بأنواع مختلفة من السرطان، فضلًا عن وجود مادة الليكوبين، التي تساعد وبشكل فعّال من عدم إصابة الإنسان بسرطان الجهاز التناسلي وخاصًة البروستاتا.

حيث أن؛ هذه المادة تعمل على تقليل التلف الذي يصيب المواد الوراثية التي تسمى بالـ DNA، وقد بيّنت الدراسة أن كلما كان هناك استهلاك أكثر لمادة الليكوبين، كلما انخفضت نسبة الإصابة بالسرطانات المختلفة وخاصًة البروستاتا.

4- البطيخ يعالج الإمساك

بفضل وجود نسبة كبيرة من الماء في البطيخ، فإنه يساعد في اختفاء أعراض الإمساك المزمن التي قد تصيب الإنسان، حيث أن به فيتامينات وعناصر غذائية كثيرة تمنع حدوث اضطرابات الهضم والإصابة بصعوبة التبرز.

5- فوائد البطيخ في العلاقة الزوجية

إنّ البطيخ يقدم العديد من الفوائد للعلاقة الزوجية الناجحة، ولعل هذه الفوائد تكمُن في القشرة البيضاء المحيطة به، فقد أثبتت الأبحاث العلمية أن في هذه القشرة يوجد مكملات لمادة السيترولين، التي من الممكن أن تحسّن الأمراض التناسلية لدى الرجل، ولا تتسبب في آثار جانبية غير مستحبة له، على عكس الأدوية المصنّعة كيميائيًا.

6- فوائد البطيخ للحامل

إنّ الفوائد التي يقدمها البطيخ للمرأة الحامل كثيرة ومتعددة، ومنها:

• بفضل وجود عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم في البطيخ الأحمر، فهذا يساعد على تخفيف التشنجات التي تصيب عضلات الرحم، والتي في الغالب تظهر لدى المرأة في المرحلة الأخيرة من الحمل.
• من الهام أن يتم تناول البطيخ باعتدال للمرأة الحامل، لأنه يعمل على زيادة الأملاح، لكن بفضل وجود مستويات عالية من الماء بالبطيخ، فإنه يمنح جسم المرأة الرطوبة التي تفتقد إليها أثناء الحمل، كما يساعدها على التخلص من سموم الدم، لأنه يدر البول، ولكن من الهام عدم تناوله إذا كان هناك ضغط دم عالي.
• أثبتت الدراسات العلمية أن تناول ثلاثة قطع يوميًا من البطيخ للمرأة الحامل، يعمل على التخفيف من شعور الغثيان في الثُلث الأول من الحمل.
• يساهم تناول قطعة واحدة من البطيخ بعد تناول الوجبات للحامل، في اختفاء الحموضة التي تعاني منها الحامل طوال فترة الحمل، ولكن إذا كانت تعاني من ضغط دم مرتفع فلا تتناول البطيخ.

7- فوائد البطيخ لصحة العين

بفضل احتواء البطيخ الأحمر على كمية كبيرة من بعض الفيتامينات الهامة لصحة العين مثل فيتامين A، فهذا يعمل بدوره على وقاية العين من الإصابة بالأمراض التي تستهدف الشبكية، مثل مرض التنكس البقعي.

والذي يرتبط بنقص المواد الغذائية التي تصل إلى العين، كما يعمل البطيخ على تنقية الدم من الشوائب التي قد تعمل على إعتام الشبكية، وخاصًة لمرضى السكر.

8- فوائد البطيخ لترطيب الجلد

من أهم الفوائد التي يحملها البطيخ هي قيامه بترطيب الجلد بصفة عامة، وبصفة خاصة يقدم للبشرة حيوية ونضارة، لأنه يحتوي على فيتامين A، وكما هو معروف أن؛ هذا الفيتامين يعمل على تغذية البشرة والجلد بشكل مثالي، كما يعمل على تحفيز الأنسجة الميتة للنمو من جديد، وهذا يشمل بشرة الوجه والجلد وكذلك فروة الرأس.

لأنه يحفّز إنتاج الدهون، المسؤولة عن ترطيب وتغذية فروة الرأس، هذا فضلًا عن احتواء البطيخ على فيتامينات أخرى تعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين، الذي يساعد الجلد بشكل عام والبشرة وكذلك فروة الرأس على الحصول على كامل المواد الغذائية التي يحتاجون إليها.

9- فوائد البطيخ لمرضى الربو

بما أن البطيخ من المصادر الممتاز التي تحتوي على فيتامين C، فهو يعمل على وقاية الإنسان من خطر إصابته بمرض الربو، أما فيما يخص مرضى الربو، فقد أكدت الدراسات أن البطيخ به كمية كبيرة من فيتامين C، وهو فيتامين يعمل كمضاد حيوي طبيعي ضد إصابة الإنسان بأي التهابات.

ومن المعروف أنّ؛ مرض الربو هو التهاب يصيب الرئة والجهاز التنفسي، لذا.. البطيخ يعمل على تخفيف الأعراض المصاحبة له، كما يعمل على تخلص الجسم من السموم والغبار التي قد تتواجد في الدم وتسبب مشكلة لمريض الربو.

10- فوائد البطيخ لصغار السن

إنّ الأطفال في رحلة نموهم يحتاجون إلى العديد من المواد الغذائية والفيتامينات، والحبحب أو البطيخ يستطيع أن يمنح أجسام الأطفال ما تحتاج إليه من مياه نظرًا لارتفاع نسبة المياه الموجودة به، فهو الفاكهة الفعّالة والمثالية للأطفال من أجل تعويض السوائل المفقودة أثناء اللعب وخلال درجات الحرارة العالية.

هذا بالإضافة إلى احتواء البطيخ على العناصر الغذائية الأخرى، مثل فيتامين A وفيتامين C وبعض المواد الهامة لإصلاح وتحفيز النمو المثالي لهم.

ولكن هل هناك فوائد أخرى يقدمها البطيخ للإنسان.. بالطبع نعم، وسوف نتعرف عليها الآن في السطور القادمة

فوائد البطيخ للرجيم

أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن؛ البطيخ له أثر إيجابي في تخفيف الوزن وإزالة الدهون الغير مرغوب بها من الجسم، ولكن لابد من تناوله بشكل معتدل مع عمل حمية غذائية مناسبة، لأنه يحتوي على كمية من الماء كثيرة جدًا، لذلك.. من الممكن أن يزيل الشحوم من الجسم مع كثرة التبول.

كما أشارت الدراسات إلى أن البطيخ يحتوي على البوتاسيوم والكاروتين والحديد والمغنيسيوم ويخلو من الدهون، لذلك يعمل وبشكل سريع على امتصاص الدهون وفقدانها مع البول، ولكن لابد وأن يتم تناوله كما ذكرنا باعتدال، بمعنى.. أن لكل كيلو جرام دهون يتم تناول قطعتين صغيرتين.

كما أكدت الدراسات أن البطيخ يجعل مَن يعاني من السِمنة يشعر بالشبع لفترات طويلة، لأنه يملأ المعدة بكم كبير من السوائل، وهذا يجعل تناول الطعام أقل، حيث يشعر المرء بعد أن يتناول البطيخ بأنه ممتلئ، ومن الممكن أن يتم تناول البطيخ كوجبة إضافية بين الوجبات، ومن الممكن أيضًا تناول عصير البطيخ أو اضافته للسلطات المختلفة.

فوائد البطيخ الاحمر

يعتبر البطيخ الأحمر من أكثر أنواع البطيخ انتشارًا حول العالم، وتُعد الصين هي أهم دولة تقوم بإنتاج الكمية العالمية على الإطلاق، حيث تبلغ هذه الكمية 71% من الكمية الموجودة في كل العالم.

ثُمّ بعد ذلك تأتي تركيا في المركز الثاني ويليها إيران والبرازيل ثُمّ تأتي الولايات المتحدة الأمريكية في المركز الأخير، أما عن فوائد البطيخ الاحمر فهي تتلخص في التالي:

• مفيد جدًا للمرأة الحامل لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة.
• يعمل على فقدان الوزن لمَن يعاني من زيادة الدهون في الجسم.
• يعمل على إنتاج نسَب عالية من الطاقة، نظرًا لأنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• ينظم وبفاعلية ضغط الدم المنخفض، لأن به بوتاسيوم ومنجنيز، وهم عناصر قادرة على رفع ضغط الدم.
• يساهم في الوقاية من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة، وخاصًة سرطان البروستاتا الذي يصيب الرجال.
• يحسّن من إدرار البول، لأنه يخفض الترسيب لحامض البوليك، الذي يوجد في الدم.
• أثبتت الدراسات أن البطيخ الأحمر يعالج الآلام التي تصيب العضلات، والتي تنتج عن ممارسة الرياضات العنيفة، لأن به أحماض أمينية تحسّن الدورة الدموية وتمنح الأوعية الدموية استرخاء، ممّا يجدد النشاط والطاقة.

ليس تناول ثمرة البطيخ الصحيحة فقط هي ما تقدم الفوائد للجسم، وإنما أيضًا لعصير البطيخ فوائد كثيرة، وسوف نتعرف عليها فيما يلي

فوائد عصير البطيخ

على الرغم من أن عصير البطيخ يعتبر من العصائر الجديدة، إلا أنه استطاع أن يكون العصير المفضل للعديد من الناس، وقبل تقديم الفوائد التي يقدمها عصير البطيخ، لابد من عرض طريقة عمل العصير بالشكل الصحيح، وهي تتلخص في الآتي:

• عليك القيام بتنظيف البطيخ والقشرة الخارجية له من خلال استخدام الماء مع خل التفاح، لأن ذلك يساعد على إزالة المواد الكيميائية المرشوشة على البطيخ.
• يتم قطع جزء من ثمرة البطيخ، والتي سوف يتم عصرها ( ربع بطيخة تكفي لفردين).
• القيام بقطع جزء البطيخ مع الحرص على أن يتضمن هذا الجزء الغلاف الأبيض المحيط به، ولابد أن يكون التقطيع على شكل شرائح صغيرة.
• وضع ما تمّ تقطيعه من شرائح صغيرة في عصارة، لأن الخلاط سوف يجعل قوام العصير مثل الماء ويفقد طعمه.
• أضف بعض القطع من الثلج إليه عند التقديم، أو من الممكن أن يتم إضافة هذه القطع لزيادة الكثافة في عصير البطيخ.
• إن كانت ثمرة البطيخ مذاقها سكري، فمن المستحب عدم إضافة أي تحلية إليها، أما إن كان المذاق يحتاج إلى تحلية، فمن الأفضل التحلية بعسل النحل وليس السكر.

نعود ثانيًا إلى فوائد عصير البطيخ والتي تتمثل في:

1. تحسين الرؤية، حيث أن وجود مادة الليكوبين تساعد على انخفاض مستوى إجهاد التأكسد داخل العين، وهذا يمنع إصابتها بالضمور البقعي وإبطاء البدايات لإعتام الرؤية.
2. يقوي التدفق للدم، وذلك لأن في عصير البطيخ أحماض أمينية بنسَب عالية، ممّا يساعد في التدفق العالي للدم داخل الأوعية الدموية، وهذا يعمل على تحسُن وظيفة القلب.
3. إنّ تحويل البطيخ إلى عصير يعمل على وجود مادة الفلافونيدات وكذلك مادة الكاروتين، وهذه المواد تعمل على إيقاف نشاط أي جذور حرة من الممكن أن تُحدِث طفرات خلوية، ممّا يتسبب في نمو خلايا سرطانية بالجسم.

ولكن .. هل تقتصر فوائد البطيخ على العصير وتناوله كثمرة فقط، أم أن هناك مصدر آخر للفوائد داخل البطيخ؟ هذا ما سوف نتعرف عليه في التالي

فوائد لب البطيخ

يعتبر لب البطيخ خيار غذائي صحي جدًا، وخاصًة بعد القيام بتحميصه، حيث أنه يحتوي على نسَب عالية من الغذاء الصحي، ومن الممكن تناوله بعد إدخاله الفرن وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة، ووضع بعض الملح عليه، وهناك بعض البلاد العربية التي يقوم فيها الأفراد بوضع القرفة أو عصير الليمون، ولب البطيخ مليء بالفائدة لجسم الإنسان، ومنها:

• يعتبر من المصادر الغنية بعنصر المغنيسيوم، وقد أوصت الهيئة العالمية للغذاء والدواء بأن تناول أربعمائة مليجرام من لب البطيخ يعمل على تحفيز عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم، فضلًا عن المحافظة على العضلات والأعصاب وكذلك العظام.
• يحتوي لب البطيخ على الحديد، الذي يمد البالغين بما يحتاج إليه الدم لتكوين الهيموجلوبين، فضلًا عن دوره في القيام بتحويل السُعرات الحرارية العالية إلى طاقة يحتاج إليها الجسم.
• يعتبر لب البطيخ من المصادر الغنية بعنصر الفولات، فإذا قام الإنسان بتناول أربعمائة ميكروجرام من لب البطيخ، سوف يحصل على حمض الفوليك أو ما يسمى بفيتامين ب 9، وهو فيتامين يحافظ وبشكل فعّال على أداء الدماغ.
• يحتوي على دهون صحية تتمثل في أحماض دهنية أحادية غير مشبّعة، وأحماض دهنية متعددة غير مشبّعة، لذلك اعتبرته جمعية القلب في الولايات المتحدة من المواد الغذائية التي تحمي القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة.

وكما عودناكم نقدم لكم الجانب الآخر دائمًا.. فإن للبطيخ أضرار يجب أن تتعرف عليها عزيزي القارئ، وهي كالتالي

اضرار البطيخ

إنّ البطيخ ليس استثناءًا للقاعدة، فله جانب سلبي مهما تعددت الجوانب الإيجابية، والفيصل في الأمر هو الاعتدال في تناول كميات البطيخ، لأن الإفراط فيه له العديد من السلبيات، ومنها:

• يعتبر البطيخ من الفواكه المالحة، لذلك يجب تناوله بحرص من مرضى ارتفاع ضغط الدم وكذلك مرضى السكري ومرضى الكلى.
• يتسبب الإفراط في تناول البطيخ في ارتفاع مستوى البوتاسيوم، ممّا يجعله يضُر بالعديد من الأجهزة، مثل الكلى وكذلك عدم الانتظام في ضربات القلب.
• إذا تمّ الإفراط في تناول البطيخ يتعرض الإنسان إلى خطر الإصابة بالإسهال.
• إذا لم يتم غسل البطيخ قبل تقطيعه من الممكن أن يكون مصدر لانتقال أمراض جرثومية وكذلك بكتيرية، لأن البطيخ يتعرض إلى الرش الكيميائي أثناء عملية نموه.

قدمنا لك عزيزي القارئ كل ما يخص فوائد البطيخ .. نتمنى منك أن تقوم بنشر الموضوع حتى يصل إلى كل مَن لا يعرف هذه المعلومات القيّمة، ولا تنسى متابعتنا دائمًا حتى يصلك جديد الموقع